Ilustrasi (foto: Istimewa/internet)
RIAU1.COM - Julius Wolf dinobatkan sebagai orang pertama yang berhasil membuat panganan ikan sarden dikemas dalam bentuk kalengan.
Idenya muncul saat berada di Easport, Maine pada 1876 dinukil dari kompas.com, Kamis, 3 September 2020.
Meniru cara pengemasan yang ada di Prancis pada abad ke-19 oleh seorang koki bernama Nicolas Appert.
Sementara metode bahan bakunya meniru cara warga Rusia yang menggabungkan ikan dan campuran minyak-minyakan.
Setelah penelitiannya berhasil, di tahun berikutnya dia mendirikan pabrik pengalengan sarden pertama di dunia bersama satu rekannya Henry Sellman.
Hingga akhirnya berkembang menjadi 18 pabrik pengemasan dengan bidang yang sama.
Barulah pada awal 1800an, sarden kalengan mulai ditiru oleh banyak orang hingga saat ini.
