Nasi goreng oriental:internet
RIAU1.COM - Nasi goreng oriental menjadi salah satu varian nasi goreng yang paling banyak dicari. Selain karena memiliki bumbu khusus yang khas, aroma nasi gorengnya pun bisa dibilang cukup berbeda dengan varian nasi goreng lainnya.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng oriental, yaitu:
500 gram Nasi Merah.
2 sendok makan Minyak Zaitun.
1 buah Telur, pecahkan dan kocok merata.
8 ons Fillet Dada Ayam, potong dadu kecil.
Bakso Ikan 4 butir, potong dadu kecil.
½ buah Wortel sedang, cincang halus.
75 gram Kacang Polong.
Daun Bawang secukupnya, cincang halus.
1 buah Bawang Bombay besar, cincang halus.
2 sendok makan Kecap Asin.
1 sendok makan Minyak Wijen.
Garam dan Merica bubuk secukupnya.
Untuk membuatnya, dilakukan beberapa langkah. Mulai dari memasak bawang bombaynya terlebih dahulu, telur, hingga akhirnya membuat nasi goreng.
Nasi Goreng Oriental
Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
Panaskan minyak zaitun hingga hangat. Jika sudah, masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan masak sampai berwarna layu kecokelatan.
Angkat, sisihkan. Biarkan wajan mendingin.
Aduk rata telur dengan menuangkan sedikit kecap asin dan sedikit minyak wijen, lalu sisihkan.
Tambahkan setengah sendok makan minyak ke wajan, pastikan permukaan wajan rata terkena minyak.
Masukkan adonan telur, ratakan di wajan sampai telur matang. Saat telur mengembang, balikkan telur dan masak sisi lainnya sebentar.
Angkat dari wajan, dan potong telur acak, bulat, tipis, dan berukuran kecil-kecil
Setelah itu, panaskan dua sendok makan minyak zaitun di wajan, lalu masukkan daging ayam, bakso ikan, wortel, kacang polong, dan bawang bombay yang sudah ditumis tadi.
Tumis selama 2 menit. Tambahkan nasi juga daun bawang, Aduk rata. Tumis selama 3 menit.
Tambahkan dua sendok makan kecap asin dan irisan telur. Aduk rata selama 1 menit. Sajikan segera.
