Antara Terasi, Laksamana Cheng Ho dan Sultan Cirebon

Antara Terasi, Laksamana Cheng Ho dan Sultan Cirebon

25 Januari 2021
Pembuatan terasi (Foto: Istimewa/kerjausaha.com)

Pembuatan terasi (Foto: Istimewa/kerjausaha.com)

RIAU1.COM - Sejarah dari salah satu bumbu dapur yang terbuat dari hasil fermentasi ikan dan udang rebon, terasi tak bisa dilepaskan dari Laksamana Cheng Ho dan Sultan Cirebon.

Semua bermula ketika Sultan Cirebon I Pangeran Walangsungsang berhasil menciptakan terasi dikutip dari kompas.com, Senin, 25 Januari 2021.

Semua bermula ketika pangeran sering meluangkan waktu untuk mencari udang atau rebon. Sayang, tak ada data jelas kapan dan dimana peristiwa itu terjadi.

Hasil tangkapan udang itu kemudian diolah menjadi terasi oleh sang pangeran. Karena rasanya yang unik, lama kelamaan terasi mulai digemari dan menjadi buah bibir masyarakat hingga terus dipasarkan.

Loading...

Setelah ramai peminat, nama terasi rupanya sampai ke telinga pimpinan armada dagang China Laksamana Cheng Ho yang kemudian jatuh hati.

Alhasil Cheng Ho membawa terasi ke China dalam jumlah yang cukup banyak di tahun 1415.